Bog

DANSK CHOKOLADEMAGER UDGIVER ANDERLEDES BOG OM KAKAO OG CHOKOLADE

"Chokolade er..." giver læseren en helt ny indsigt i hvordan chokolade bliver til, fra jord til bord.


Henrik Bodholdt er både kakaobonde og chokolademager og beskriver med stor detaljerigdom hvad arbejdet i en chokoladeskov består af, og hvilke udfordringer og glæder der følger med.

 

Bogen er rigt illustreret med flotte farvefotos og introducerer en ny idé: QRkoder med links til videoer og referencer som gør læseoplevelsen interaktiv og udvider det skrevne medie med de elektroniske.

 

Bogen indeholder ydermere et fyldigt kapitel hvori forfatteren giver læseren en komplet anvisning til hvordan man kan lave sin egen chokolade derhjemme – fra kakaobønne til chokoladeplade.​​​

 

"En smuk bog med flotte fotos, og en dejlig, facetfyldt beskrivelse af livet som kakaobonde i Costa Rica. Bodholdts passion for kakaoproduktion og chokolade mærkes tydeligt gennem hele bogen".

- Lektørudtalelse, DBC, september 2020.